花椒，蕓香科花椒屬落葉小喬木，屬于藥食同源類。家家戶戶在平常不過的食材了，但是功效卻不尋常。在保健食品代加工的原料中也占得了一席之地，下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關花椒的知識。

花椒，在我們平日里做菜，煲湯，燉煮樣樣都少不了它。沒了它就沒了那種本真的味道。花椒對生長環境要求不高，耐寒，耐旱，喜陽光，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。

花椒的有效成分：

香豆素類：脫腸草素，香柑 內酯等；

生物堿類：青椒堿，菌芋堿，白 鮮堿等；

揮發油類：檸檬烯，1,8-桉葉素 等；其他：不飽和脂肪酸，留醇，苯甲酸 等。

花椒的作用：

花椒性熱、味辛，歸脾胃經；有溫中散寒、殺蟲解毒、除濕止痛的功效，可以治療齒痛、嘔吐、風寒濕痹等癥狀。此外還有以下功效：

1、降血壓

據相關研究發現，花椒可以擴張血管，加快血液流動，有利于降低血壓。

2、驅寄生蟲

服食花椒水能驅除體內的寄生蟲。

3、消炎止痛

花椒對局部有麻醉作用，還有抑制局部炎癥的成分，花椒中的揮發油對真菌細菌有較好的殺滅作用，所以花椒可用于治療牙痛、痔瘡等癥狀。

4、增加食欲

花椒氣味芳香，很多人做菜喜歡放入花椒，去除各種肉類的腥膻臭氣，這樣做出來的食物能促進唾液分泌，增加食欲。

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